 |
| Aloe i full blomstring |
Kalenderen sier at det er romjul, så derav
overskriften. Den store julefreden har ikke akkurat nedsenket seg over mitt
legeme - i dag har jeg evakuert hjemmefra pga generatorbråk, stålkutting og
sveising. Heldigvis betyr det at vi snart har full innbruddssikring på plass og
kan lage hull i containeren og flytte ut i resten av huset!
Siden det er en liten stund siden jeg
skrev noe som helst (og da bare en frustrasjonsutgytelse....) så tar jeg et
lite tilbakeblikk på hva som har hendt her hos meg de siste månedene. I september hadde jeg min 40-årsdag, og
den ble behørig feiret. Jeg hadde ønsket meg en weekend tur, og det fikk jeg.
Peter inviterte med gode venner og familie, og så dro vi av gårde hele 7 km
hjemmefra :) En venn av ham har en "game farm" der, og siden det var
så kort å dra så kunne alle klare å bli med. Helt genialt!
I november ble jeg invitert til en tradisjonell stammeseremoni i forbindelse med bryllup. Brudens familie og venner samles og lager masse mat. Alle unntatt bruden og hennes foreldre drar så til brudgommens hus og serverer maten der. Når denne seremonien er overstått kan bruden og brudgommen spise hos hverandre. I forbindelse med dette er blir de to som skal gifte seg også veiledet av eldre slektninger om ekteskapet. Mye lyd, farger, folk og mat!
 |
| Koking av nshima |
 |
| Mens vi venter..... |
 |
| Bruden bærer maten ut |
Resten av høsten (her våren) har gått unna
i en fei med jobb både på institutt og klinikker. Som vanlig en salig blanding
av oppturer og frustrasjoner, men alt i alt så har jeg en jobb jeg virkelig
gleder meg til hver dag. Det er jeg veldig takknemlig for.
Julaften i år bestemte vi oss for å feire
hjemme, og inviterte gjengen vår til å feire med oss. Det er veldig praktisk
for meg at ingen andre feirer julaften! Jeg bestemte meg for å forsøke å få til
en så norsk feiring som mulig, så rødkål, medisterkaker, kokosmakroner,
nøttekaker og hjemmelaget marsipan ble forberedt i god tid. Risgrøten var også
klar, men fløte var umulig å få tak i dagene før julaften. Dermed hang
riskremen i en tynn tråd. Ribbe hadde jeg bestilt i god tid, og hentet den et
par dager før jul. Den ble behørig rutet opp, saltet og pepret og lagt i
kjøleskapet. Julaften morgen skulle jeg sette i gang med steking. Da ribba kom
ut av kjøleskapet bredte det seg en mindre attraktiv odør..... Her i Zambia har
vi strømsparing 8-10 timer pr dag, så det å holde ting kaldt gjennom hele
kjeden er ikke lett. Vi er jo uberørt av dette siden vi har solceller, så jeg
tror jeg kan skylde på noen andre denne gangen. Dermed sto jeg uten mat og uten
dessert til 9 personer. Det ble en kjapp tur til nærmeste butikk (en tur på ca
22 km hver vei.....) Der fant jeg heldigvis juleskinke og til min store glede
også fløte! Dermed reddet det hele seg inn og vi fikk en veldig hyggelig
ettermiddag og kveld med masse godt å spise.
 |
| Se nøye - så finner du "juletreet" Hint: Det står i hvit bøtte :) |
Ønsker alle en fortsatt riktig god jul og
et godt nytt år. Gleder meg allerede til det neste :)
